Technologie > krojenie / porcjowanie > Krajalnica stałowagowa Marelec Portio 3D >
Krajalnica stałowagowa Marelec Portio 3D
Portio 3D
Dwuliniowa z trzema kamerami na każdej linii.
Urządzenia przystosowane do świeżych produktów, takich jak filety drobiowe, elementy mięsa czerwonego, produkty drobiowe, całe ryby, filety rybne oraz wyroby gotowe. W zależności od rodzaju produktu są dostępne różne konfiguracje urządzenia. Istnieje również możliwość zastosowania różnych typów noży.
Inteligentne krojenie porcji – zastosowanie wstępnego programowania kalibracji produktu pozwala w kilka sekund na zmiany wielkości krojonych produktów, panel sterowania umożliwia regulację urządzenia również w trakcie pracy co znacząco zwiększa osiągi.
Urządzenia te zostały tak zaprojektowane, aby spełniały najbardziej rygorystyczne wymagania higieny. Zastosowanie sytemu CIP, a także możliwość całkowitego otwarcia maszyny zapewnia szybki cykl mycia, zarówno taśmy, jak i prowadnic noża. Wyjmowana taśma modułowa jest również łatwa do czyszczenia.