Uncategorized > Zamrażarka tunelowa IQF >
Zamrażarka tunelowa IQF
Wysoka jakość wykonania według projektu spełniającego najbardziej rygorystyczne standardy higieny: łatwy dostęp w celu mycia do wszystkich przestrzeni wewnątrz, użycie stali nierdzewnej do produkcji większości elementów urządzenia, a także plastików zatwierdzonych do kontaktu z żywnością.
Jako medium wykorzystujemy freon lub amoniak – w mechanicznym układzie zamkniętym – jedna z najtańszych metod zamrażania z dostępnych na rynku.
Rewelacyjnie sprawdza się w przemysłowym zamrażaniu i podmrażaniu z zewnątrz produktów spożywczych takich jak:
hamburgery
elementy z kurczaka
elementy wieprzowe i wołowe
szynki, boczki lub inne wyroby gotowe w batonach w celu zmrożenia powierzchni z zewnątrz dla lepszej jakości i prędkości plasterkowania
pieczywo
warzywa i owoce